Champagne Fourny & Fils “Vinotheque” Extra Brut Rose 1er Cru 2011, Premier Cru

595,00

Vve Fourny & Fils omtalt i The New York Time`s!

The New York Times's Eric Asimov discovers Vve Fourny Champagne! Merry Xmas indeed.
"I had heard of Veuve Fourny & Fils before, but somehow had never encountered the Champagne in New York. My loss. This small producer makes wonderfully interesting wines, like its entry-level Grande Réserve, a beautifully detailed blend of 80 percent chardonnay and 20 percent pinot noir with great balance, finesse and tension."

Veuve Fourny & Fils er navnet på vores champagnehus" i Vertus, Champagne. Det er et familiedrevet champagnehus der udelukkende producerer Premiere Cru fra egne marker ca. 90.000 flasker om året. Der presses kun en gang "jomfrupres" og der benyttes kun organisk gødning og sprøjtes kun i ekstreme tilfælde. Ydermere bestræber man sig på at bruge minimal tilsætning af svovl. Vinstokkene er i gennemsnit 35 år. Lavt høstudbytte af de håndplukkede druer. Stor andel af reserve vine, vine fra tidligere år, - det som gør forskellen på god og mindre god champagne.

Flere af Veuve Fourny`s champagner har fået flotte anmeldelser i Guide Hachett, bla. har deres Brut Premier Cru Grande Reserve fået "Coup de Coeur". Andre har fået den næst højeste udmærkelse 2 stjerner.

Yderligere information

WSSP Point (Smagspoint): 95
Alkohol Procent: 12%
Druer: 50% Chardonnay, 35% Blanc de Pinot Noir, 15% Rouge de Pinot Noirr, håndplukkede druer.
Farve: Dyb rosa
Duft: Pinot Noir afslører sin underfundighed i næsen.
Smag: Håndplukkede druer fra Vertus Premier Cru, fremstillet på de traditionelle Veuve Fourny metoder, manuel håndtering, lang maceration, Pinot Noir afslører sin underfundighed på næsen rød og sort frugt, med en stor friskhed i munden. .
Serveringstemperatur: 8
Velegnet til: De helt specielle øjeblikke.

Relaterede produkter

Alle ordrer over 500,- leverer vi gratis.