Massaro Norma, Amarone 2018 DOCG Økologisk

Druer: Corvina og Corvinone, Rondinella, Molinara

Område: Valpolicella Classica, Negrar - Verona, Veneto.

Jordtype: leret - gruset.

Høst: Slutningen af september - oktober ved håndhøst.

Vinificering : Strengt traditionel: 3 måneders hvile med den klassiske tørremetode. Efterfølgende af stilkes druerne, presses og efterlades til gæring i rustfri ståltanke. Efter gæring lagres vinen på slaviske egetræsfade.

Alkoholi 16% Vol.

Farve: Intens Rubinrød med violette refleksioner,

Duft: Moden frugt, med en udbredelse af kirsebær.

Smag: U utrolig vedholdenhed, med en rig og intens smag. På ganen fornemmes en behagelig balance mellem blødhed og syre

Velegnet til rødt kød, vildt og stege. Meditationsvin.