Monte Tessa Primitivo 2017

Masseria TAGARO En historie, om vinproduktion igennem tre generationer. En stor og gammel nøgle åbner døren til den antikke mølle lavet af træ, bygning, der engang var vuggen af ​​Masseria Tagaro og hvor alle stadig kan se den gamle vinpresse, gamle glasflasker og forskellige værktøjer til vinproduktion. Dette er stedet hvor druer engang blev forarbejdet, og livet for den hårdtarbejdende mand blev ændret ved lidenskab for vinfremstilling. Alt i Masseria Tagaro har været påvirket af lang historie og traditioner for vinfremstilling i Itria-dalen. Det eneste der har været det samme fra år til år er vores stræben efter at lave de bedste vine. I dag bruger Masseria Tagaro avanceret teknologi til at opretholde kvaliteten af ​​vin som det har været i de sidste tre generationer. Fra denne lange historie af lidenskab til vinfremstilling, kom vine fra Masseria Tagaro. Vine der indeholder de unikke toner af dette spektakulære land.

 

Puglia er Italiens top med hensyn til dyrkning af vin. Regionen producerer således flest druer og mest vin i hele Italien, og historisk set er Apulien da også et af de få områder som efter romertiden har haft en stabil høj produktion. På trods af talrige besættelser af bl.a. byzantinere, saracenere, gothere, normannere, venetianere og aragonesere er det altså lykkedes Puglia at bevare fokus på dyrkning og fremstilling af vin (og olivenolie).

Druer	Primitivo
Alkohol %	13
Beskrivelse	Fyldig , blød og rund med fine tanniner. Noter af kakao, kaffe og vanilje.
Farve og duft	Rubinrød farve. Duft af svesker, kirsebær med noter af tobak, let krydret.
Serveringsforslag	Rødt kød, vildt, krydrede retter. Meditation vin.
Serveringstemperatur	18