Casale Daviddi, Nobile di Montepulciano - Riserva 2015

Håndhøstede og nøje udvalgte druer fra vingården, høstes slut september start oktober

Vinen lagres i en periode på 36 måneder på egetræsfade i 25 hl.

Vingården Casale Daviddi producerer ca. 80.000 flasker vin om året på 18 hk og har været i familiens eje i generationer. Familien har produceret vin siden starten af 1900 tallet. Vingården er belliggende i området Montepulciano, DOCG zone og fremstillingen er klassisk og håndværksmæssig gammeldags facon. Der produceres vin på Sangiovese, Mammolo og Cannaiolo.

http://www.casaledaviddi.it/casale-daviddi-riconoscimenti-awards.html

Yderligere information

WSSP Point (Smagspoint): 91
Alkohol Procent: 14 %
Druer: Sangiovese "Prugnolo Gentile" 90% - Mammolo og Canaiolo Nero 10%
Farve: Granatrød lilla
Duft: Moden frugt med en anelse vanilje efter de 36 måneder på 25 hl fade.
Smag: Moden mørk frugt. Tør og kraftig med ret bløde tanniner. Tanken ledes han på storebror Brunello.
Serveringstemperatur: 18 °
Velegnet til: Rødt kød, vildt og ost.