Casale Daviddi, Rosso di Montepulciano 2019

Håndhøstede druer høstet i starten af oktober. 6 måneder på store slovenske fade.

Forholdsvis kraftig smag der minder rigtig meget om Nobile Montepulciano og ”storebror”  Brunello kan også anes i smagen.

Tør og frugtig med forholdsvis bløde tanniner.

Vingården Casale Daviddi producerer ca. 80.000 flasker vin om året på 18 hk og har været i familiens eje i generationer. Familien har produceret vin siden starten af 1900 tallet. Vingården er belliggende i området Montepulciano, DOCG zone og fremstillingen er klassisk og håndværksmæssig gammeldags facon. Der produceres vin på Sangiovese, Mammolo og Cannaiolo.

Bedste årgang de sidste 12 år, selvom den er lidt rå endnu.

Yderligere information

WSSP Point (Smagspoint): 92
Alkohol Procent: 13,5 %
Druer: Sangiovese 85 %, Cannaiolo 10 %, Mammolo 5 %
Farve: Ruby rød
Duft: Masser af moden frugt
Smag: Forholdsvis kraftig, Brunello kan anes i baggrunden, tør med ret bløde tanniner
Serveringstemperatur: 18
Velegnet til: Forretter og lyse kødretter, ost