Casale Daviddi, Rosso di Montepulciano 2017

Håndhøstede druer høstet i starten af oktober. 6 måneder på store slovenske fade.

Forholdsvis kraftig smag der minder rigtig meget om Nobile Montepulciano og ”storebror”  Brunello kan også anes i smagen.

Tør og frugtig med forholdsvis bløde tanniner.

Vingården Casale Daviddi producerer ca. 80.000 flasker vin om året på 18 hk og har været i familiens eje i generationer. Familien har produceret vin siden starten af 1900 tallet. Vingården er belliggende i området Montepulciano, DOCG zone og fremstillingen er klassisk og håndværksmæssig gammeldags facon. Der produceres vin på Sangiovese, Mammolo og Cannaiolo.

Yderligere information

WSSP Point (Smagspoint): 89
Alkohol Procent: 13,5 %
Druer: Sangiovese 85 %, Cannaiolo 10 %, Mammolo 5 %
Farve: Ruby rød
Duft: Masser af moden frugt
Smag: Forholdsvis kraftig, Brunello kan anes i baggrunden, tør med ret bløde tanniner
Serveringstemperatur: 18
Velegnet til: Forretter og lyse kødretter, ost