Bellati Maria Carla Bianco DOC 2020 Monterosso, Piemonte Økologisk

Vingården Bellati er et biologisk landbrug drevet af Maria Carla. Beliggende på de smukke bakker i kurbyen Monterosso i Acqui Terme, i en højde af 300 meter over havets overflade. Siden 2000 valgte man at skifte til biologisk dyrkning for at forbedre jorden og med tanke for sundheden uden gift. Det er en familiedrevet virksomhed, hvor der produceres efter den traditionelle metode, overgivet fra generation til generation. De bruger naturlige stoffer såsom svovl, kalk og kobber, i følgeskab af nye præparater fremstillet af lægeurter såsom brændenælde, padderokke og hvidløg, som hjælper planterne til at forsvare sig. Den grønne høst er i august måned, så de får lavere udbytte men fremragende kvalitet af druerne. Chardonnay- og Cortese-druer i 50% - 50% Farve: Indbydende strågul med grønlige refleksioner. Buket: Frugtfulde noter af æble og citrus. Smag: Ret syrlig og frisk, i munden har den en interessant aroma. Velegnet til retter baseret på lyst kød, fisk og risotto. Serveres køligt 10 - 12 ° C