Casale Daviddi, Il Caratello, Vin Santo Montepulciano 2009, 50 cl.

Eksotiske frugter, fed med vanilje i eftersmagen.

Håndhøstes og udvælges meget nøje i midten af september. Tørres indtil januar hvor druerne presses og saften lagrer på store fade i 36 måneder.

Vingården Casale Daviddi producerer ca. 80.000 flasker vin om året på 18 hk og har været i familiens eje i generationer. Familien har produceret vin siden starten af 1900 tallet. Vingården er belliggende i området Montepulciano, DOCG zone og fremstillingen er klassisk og håndværksmæssig gammeldags facon. Der produceres vin på Sangiovese, Mammolo og Cannaiolo.

Yderligere information

 
WSSP Point (Smagspoint): 80
Alkohol Procent: 15.5 %
Druer: Trebbiano 30 %, Malvasia 40 % og Grechetto 30 %
Farve: Gylden gul
Duft: Honning og eksotiske frugter
Smag: Sødlig, mere fed end portvin med masser af frugtnuancer og vanilje.
Serveringstemperatur: 18 °
Velegnet til: Dessert og kage