Champagne Fourny, Brut 1 Cru Rosé

Veuve Fourny & Fils er navnet på vores champagnehus i Vertus, Champagne. Det er familie drevet der udelukkende producerer Premiere Cru fra egne marker ca. 200.000 flasker pr. år. Der presses kun en gang "jomfrupres" og der benyttes kun organisk gødning. Ydermere bestræber man sig på at bruge minimal tilsætning af svovl. Vinstokkene er i gennemsnit 45 år. Lavt høstudbytte af de håndplukkede druer. Stor andel af reserve vine, vine fra tidligere år, -ingen sukker tilsat, det som gør forskellen på god og mindre god champagne. Vegansk og Biocertificeret.

Vve Fourny & Fils omtalt i The New York Time`s!

The New York Times's Eric Asimov discovers Vve Fourny Champagne! Merry Xmas indeed.
"I had heard of Veuve Fourny & Fils before, but somehow had never encountered the Champagne in New York. My loss. This small producer makes wonderfully interesting wines, like its entry-level Grande Réserve, a beautifully detailed blend of 80 percent chardonnay and 20 percent pinot noir with great balance, finesse and tension."

Yderligere information

WSSP Point (Smagspoint): 95
Alkohol Procent: 12%
Druer: Pinot Noir, Chardonnay, håndplukkede druer.
Farve: Dyb rosa
Duft: Pinot Noir afslører sin underfundighed i næsen.
Smag: Håndplukkede Pinot Noir druer fra Vertus Premier Cru, fremstillet på de traditionelle Veuve Fourny metoder, manuel håndtering, lang maceration ... Med en lille strejf af Chardonnay, Pinot Noir afslører sin underfundighed på næsen rød og sort frugt, med en stor friskhed i munden. .
Serveringstemperatur: 8
Velegnet til: De helt specielle øjeblikke.