ERA TERRE SICILIANE INZOLIA ØKOLOGISK

 I slutningen af ​​1990'erne, hvor der i Italien stadig ikke var noget marked for økologisk vin, besluttede Carlo Volpi i en pionerånd at tilfredsstille en britisk kunde, der anmodede om et udvalg af de bedste biologisk producerede italienske vine. Således blev den første eksperimentelle linje af økologiske vine født. Det bliver officielt præsenteret i 2001 på Millésime Bio i Montpellier, den vigtigste udstilling af økologiske vine, hvor den opnår samtykke, påskønnelse og ordrer fra internationale markeder. Som en ægte forløber lancerer Carlo Volpi udvalget af organiske vine fra Cantine Volpi og skaber ERA-mærket fra det græske navn Goddess of Nature, Diana. I øjeblikket udgør Bio-linjen 70% af den samlede produktion af virksomhedens vin.

Område: Sicilien, Trapani

Druer: Inzolia

Alkohol: 12,5 %

Farve: halm med grønlige nuancer

Duft:  intens, frugtagtig med bemærkelsesværdig friskhed  

Smag: frisk velafbalanceret med en god finish og længde

Velegnet: fisk og lyse kødretter

Temperatur: 8-12