Casale Daviddi, Nobile di Montepulciano 2017

Håndhøstede og nøje udvalgte druer fra vingården, høstes slut september start oktober.

Vinen lagres i en periode på 25 måneder på egetræsfade 25 hl.

Vingården Casale Daviddi producerer ca. 80.000 flasker vin om året på 18 hk og har været i familiens eje i generationer. Familien har produceret vin siden starten af 1900 tallet. Vingården er belliggende i området Montepulciano, DOCG zone og fremstillingen er klassisk og håndværksmæssig gammeldags facon. Der produceres vin på Sangiovese, Mammolo og Cannaiolo.

Yderligere information

WSSP Point (Smagspoint): 88
Alkohol Procent: 13,5 %
Druer: Sangiovese "Prugnolo Gentile" 90% - Mammolo og Canaiolo Nero 10%
Farve: Granatrød lilla.
Duft: Moden mørk frugt.
Smag: Forholdsvis kraftig og tør.
Serveringstemperatur: 18 °
Velegnet til: Antipasti, rødt kød/vildt og ost.