Villa Rinaldi, Domus, bestilling nødvendig

VILLA RINALDI. Rinaldo Rinaldi er manden bag Villa Rinaldi. Vinhuset har sine rødder helt tilbage i det forrige århundrede, men sådan som det ser ud i dag skyldes i høj grad Rinaldo Rinaldi. Tilbage i 60érne revolutionerede han vinhuset. Indtil da havde man igennem generationer produceret klassiske Verona vine som for eksempel Amarone della Valpolicella. Rinaldi lavede aftaler med en række bønder som havde marker og vinstokke der opfyldte alle hans ønsker. Dem fandt han i Adige dalen. De kontrakter han udarbejdede dengang, er dem man stadig opererer efter. Næste led i kæden er allerede undervejs, da det var Rinaldo`s datter Teresa, der viste os rundt på vingården Villa Rinaldi i 2001. 

Druer: Chardonnay – Sauvignon, colline Alto dige

Område:           Veneto

Alkohol:           14 %

Farve:               Gylden guld

Duft:     Essensen af ​​sommeren, den berusede duft af blomstrende bjergmarker.

Smag:. Elegant, mineralsk og berusende.

Velegnet til:  Pasta, Skaldyr, Moden og hård ost, Mager fisk, Røget/saltet kød

Temperatur:     8 °

4 måneder i franske egetræ tønder.